Chucrute fora de série!

Esta é uma receita de chucrute de repolho e cenoura, também conhecido como kimchi. Eu preparei duas versões (uma roxa e uma laranja) que ficaram fora de série! A combinação com a cenoura é uma variação no chucrute tradicional, que leva somente o repolho. Sobre os fermentados:Os fermentados devem entrar na alimentação das pessoas com…

Comer colorido como o arco-íris

Comer alimentos coloridos é muito saudável. Além do conceito de quanto mais colorido, mais nutritiva a sua refeição, ver as cores do arco-íris no próprio prato provoca uma sensação psicológica de alegria, de paz, aquela tranquilidade por estarmos nos alimentando bem, nos nutrindo de verdade. As cores revelam a presença de diversos componentes químicos em…

Cookies fora de série (revisitadas)

A receita das cookies está um pouco diferente, por isso revisitadas! Alteramos alguns ingredientes e ficou ainda mais gostosa e f o r a d e s é r i e!!! Assista ao nosso vídeo e acompanhe a receita abaixo. As cookies são sem glúten porque não utilizamos a farinha de trigo, mas sim a…

O coentro é fora de série!

Há pessoas que amam coentro e outras que não conseguem suportá-lo. Já se descobriu que isso se deve a uma característica genética de cada um de nós. Temos em nosso DNA a adoração ao coentro ou a rejeição. Como eu adoro o coentro, pra mim ele é iguaria. Sinto perfume de limão, gengibre, laranja e…

Entrevista “uma mãe fora de série”

Feliz dia das mães! Que alegria compartilhar em pleno dia das mães a nossa conversa fora de série para a página Chico e suas Marias. Tive o grande prazer de ser entrevistada pela Thaíssa Alvarenga ontem, na live que ficará disponível em nossas contas de Instagram (e em breve no Youtube) e divido com você…

Entrevista: Marcela e as papinhas fora de série

Clique aqui e acompanhe a entrevista que concedemos para a página da ong nosso olhar. Marcela e as Papinhas Fora de Série Foi uma longa conversa que rendeu muitos assuntos relacionados à alimentação e nutrição, mas também à inclusão e uma vida sem mitos quando se trata de síndrome de Down. Vale a pena conferir!…

Iogurte fora de série

🍧Iogurte fora de série🍧 Você vai precisar de: 🥔🥔 inhames (o suficiente para 2 xícaras)🍌🍌 bananas nanica (1 ou 2 bananas – 1 xícara)🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓morangos ou frutas vermelhas (1 xícara)🍋 limão (1/2 limão)🍯 mel (2 colheres de sopa)…No dia anterior:☀️ lave bem, descasque os inhames, corte em pedaços grandes e deixe de molho por 9 horas…☀️…

A nova Era começou

Em primeiro lugar, vamos definir essa imagem como uma grande conquista para todas as pessoas com T21 (síndrome de Down) e suas famílias e amigos: a imagem de Zack Gottsagen, um ator com T21, participando da entrega do Oscar. Aplausos! Ele chegou lá! Ele foi muito aplaudido em sua entrada. É a primeira vez que…

Entrevista con el Dr. Zan Mustacchi

Es con enorme satisfacción que publicamos aquí en Papillas Fuera de Serie, la entrevista realizada con el Dr. Zan Mustacchi. Fue aproximadamente una hora de conversación muy interesante e informativa. ¡Compruébalo! Originalmente publicada en su versión en portugués en Diciembre de 2017, debido al interés en el tema, ahora la publicamos también en español! Esta…

Um Encontro fora de série!

*fotos: Fernanda Luz O nosso tão sonhado “Encontro fora de série” aconteceu em Santos/SP, Brasil e foi maravilhoso, extraordinário, fora de série mesmo! Com palestrantes de ponta em suas respectivas áreas, o Encontro teve por objetivo divulgar informação, gerar conscientização e reflexão sobre os vários temas abordados que percorriam os “Caminhos para a inclusão das…

Encontro fora de série em Santos! Programação confirmada!

Confira a programação fora de série que preparamos, com palestras e mesas temáticas e inscreva-se no nosso Encontro fora de série: caminhos para a inclusão das pessoas com síndrome de Down (Trissomia 21)

#encontroforadeserie #diainternacionaldasindromededown #worldinternationaldownsyndromeday
#downsinmitos

Yogurt fuera de serie

Hola queridos amigos y amigas, hoy tenemos una receta de muy fácil preparación y con muchos beneficios para la salud de nuestros hijos(as) y de toda la familia. Es un yogurt que no contiene leche ni gluten y está hecho solamente con ingredientes fuera de serie, una excelente variación para el yogurt natural integral sin…

#Down sin Mitos

Tenho a honra em apresentar aqui no site Papinhas fora de série o Down Sem Mitos! Muito feliz em fazer parte deste coletivo de mulheres fortes, admiráveis, além de mamães fora de série! Down Sem Mitos: Somos um coletivo de mães, pais, irmãos e familiares de pessoas com síndrome de Down, de vários países, com…

Papinhas fora de série estreia canal no Youtube!

💙En el marco del mes de la concientización de la Trisomía 21 (síndrome de Down), Papillas fuera de serie: para bebés fuera de serie empieza una nueva actividad de información y divulgación! Después de nuestra presentación en @downuy Asociación Down del Uruguay – ADdU, ahora tenemos otra novedad! Hoy es día de estreno en nuestro…

Una mañana fuera de serie!

Hoy tuvimos una mañana fuera de serie! En el marco del mes de concientización del síndrome de Down, estuvimos en la Asociación Down del Uruguay, presentando la dieta que seguimos con Henrique, que es la dieta desarrollada por el Dr. Zan Mustacchi, de Brasil, especialmente para personas con Trisomía 21 (síndrome de Down). Gracias a…

Granola fora de série

Esta é a mesma receita da granola utilizada para fazer os cookies fora de série, com algumas variações. Confira! Para preparar a sua granola caseira você vai precisar de: 1 colher de sopa de óleo de semente de uva 1 colher de café de manteiga guee 1 xícara de aveia em flocos ½ xícara de…

Grãos e sementes fora de série!

Já faz tempo que quero publicar esse post sobre os grãos e sementes, alimentos que são fora de série para a dieta de todas as pessoas, e destaco que fundamentais na dieta das pessoas com T21, síndrome de Down. Isso porque a maioria dos grãos se caracteriza como proteína vegetal, um grupo alimentício de grande…

Cookies fora de série!

Lá vai a receita desses cookies fora de série! A receita original das galletitas de granola y banana é do chef uruguaio Diego Ruete, do livro “Hoy cocinamos nosotros”. Eu adaptei a receita do Diego, que é fantástica, utilizando alguns ingredientes diferentes, eu diria, fora de série, então te conto que deu super certo. E…

Doce natural de tâmaras

Por terem muitas fibras, as tâmaras proporcionam a boa digestão, um elemento fundamental para as pessoas com T21, síndrome de Down. São ricas em potássio (uma tâmara equivale a três bananas nos níveis de potássio!), zinco, magnésio, cálcio, cobre, fósforo e ferro, vitaminas A, K, e vitaminas do grupo B, a riboflavina, a niacina, o…

Bolinho de banana e mirtilos

Esse é o bolinho que o Henrique levou pro Jardim pra compartilhar com os amiguinhos em formato de cupcakes/muffins. É uma ótima opção de lanchinho nutritivo e antioxidante e fica fora de série! Uma delícia! Essa receita é tradicional da nossa família gaúcha lá de Santa Maria. Quem nos passou a receita original com todo…

Blogger do bem para a T-21 (síndrome de Down)

Roberta Mustacchi é fisioterapeuta das melhores. Especializada em cuidar de crianças com Trissomia do cromossomo 21 (T-21) ou síndrome de Down, ela, que é fera no que faz, agora parte para um novo projeto com vistas a ajudar a esclarecer vários aspectos da temática da T-21 de uma forma simples, descontraída e informativa. Roberta, que…

Ovos e mais ovos

Já que estamos na Páscoa, que tal prepararmos ovos? O seu bebê vai adorar! Em geral os bebês gostam da textura dos ovos, sejam cozidos, mexidos ou omeletes. Seguem aqui algumas receitinhas de simples preparação de ovos para o seu bebê fora de série e para toda a família. Os ovos são recomendados a partir…

O maior amor do mundo

Um filho é uma oportunidade de amar e de se desenvolver, de se tornar uma pessoa melhor. Sim, para os pais. Um filho é um mundo por si mesmo, é a maior novidade da vida. O seu filho nasce e é a coisa mais importante do seu mundo agora, e nada mais importa, apenas que…

Dia Internacional da síndrome de Down

O dia 21 de março não foi escolhido à toa. O dia 21 simboliza o cromossomo 21 e o mês de março, porque é o terceiro mês do ano, o mês 3,  para simbolizar a trissomia, ou seja, as 3 cópias do cromossomo 21. Todos nós temos 46 cromossomos, sendo que eles se dividem em…

Receta de jugos con arazás

Ayer gané una bolsita con arazás maduros de mi amiga María Luján! Gracias María querida!!! Estábamos esperando la cosecha del arazá para preparar algo para Henrique. Según el libro “Frutos Nativos del Uruguay” de la chef y coordinadora del movimiento del Slow Food Uruguay Laura Rosano, todos los frutos nativos del Uruguay: el arazá, el…

Entrevista com Dr. Zan Mustacchi

É com enorme satisfação que publicamos aqui no Papinhas Fora de Série a entrevista realizada com o Dr. Zan Mustacchi. O Dr. Zan nos concedeu a entrevista por telefone, a qual transcrevemos e adaptamos para a escrita. Foram 55 minutos de uma conversa muito interessante e informativa. Confira! Dr. Zan, a sua dieta é um…

Benefícios dos sucos antioxidantes

Qual papai, mamãe, titia ou vovó não adora dar um suquinho para o seu bebê? E que tal oferecer um suquinho com benefícios incríveis para o seu bebê fora de série? Há muitas opções e você pode variar sempre! Esse suco da foto, que o Henrique adora, foi preparado com uvas negras, romã (granada) e…

Papilla de porotos y brócolis

Esa papilla tiene un condimento especial, mi alegría al cocinar con el corazón feliz! Pues esa fue la primera papilla que cociné para Henrique después que el sitio quedó pronto! Como podrás ver, utilizo demasiados ingredientes (me entusiasmé!), pero el resultado es fuera de serie! Además, esa es la primera vez que estoy publicando al…

Papinha de feijão e brócolis

Essa papinha tem um tempero especial, a minha alegria ao cozinhar com o coração feliz! Isso porque essa foi a primeira papinha que cozinhei pro Henrique depois que o site ficou pronto! Como você verá, utilizo muitos ingredientes (me empolguei!), mas o resultado é fora de série!