Conectar em prol da inclusão

 “o cromossomo a mais é como o músico que desafina na orquestra, quanto melhor a orquestra, mais será possível aprimorar o resultado final” (Jérôme Lejeune) Com o objetivo de contribuir com as Nações Unidas para celebrar o dia internacional da síndrome de Down (T21), criei uma campanha local de conscientização para gerar informação e conhecimento…

Feliz dia internacional da T21, síndrome de Down!

O dia internacional da T21 síndrome de Down é largamente celebrado aqui em casa, desde a chegada do nosso filho Henrique, agora com 4 anos, prestes a completar 5 em julho. Todos os anos participamos de ações, caminhadas, eventos, congressos. Eu mesma já organizei eventos em Montevidéu, no Uruguai e também aqui em Santos, Brasil….

T21 não é doença!

Você já pode ter ouvido alguma comparação do tipo: as crianças saudáveis e as crianças com deficiência, ou as saudáveis e as com algum probleminha, ou ainda, as pessoas saudáveis e as com síndrome de Down (T21). Ora, as pessoas que têm T21 não são doentes. Todas as pessoas que têm T21 que conheci ao…

Somos todos especiais, diferentes e únicos!

Que haja esclarecimento sobre a T21 é relevante para que preconceitos sejam rompidos, para que a informação não encontre barreiras. Para que mitos sejam desvendados e para que todos aqueles que tiverem dúvidas, encontrem suas respostas. Todas as pessoas são diferentes, únicas, exclusivas. Essa é a nossa peculiaridade, o que é notório. Se até mesmo…

Feliz dia internacional da mulher!

Quero te dizer algo muito importante: Feliz dia da mulher! Parabéns a todas as mulheres que tem ou que não tem deficiência. A todas as mulheres que tem filhos e as que não querem ter. Parabéns a todas as nossas seguidoras que tem filhos com deficiência ou sem deficiência. É o nosso dia! Vamos nos…

Bolo de cenoura fora de série!

Esse bolo é uma delícia e sempre dá certo! A inspiração foi uma receita da Rita Lobo, que eu adorava e adaptei para ficar fora de série! Com todos esses ingredientes fora de série, você pode comer e oferecer sem culpa e sem medo! Como verá, a receita não tem glúten, lácteos ou mandioca. Cuidado…

T21 ou síndrome de Down? Qual termo utilizar?

Março é um mês importante em nossas vidas. Em março se celebra o dia internacional da síndrome de Down, sempre no dia 21/03, em alusão aos 3 pares do cromossomo 21. O dia 21 de março não foi escolhido à toa já que o dia 21 simboliza o cromossomo 21 e o mês de março,…

Viva março, um mês de conscientização

Foi dada a largada, a contagem regressiva até o dia 21 de março! Dia 21 de março é o dia internacional da síndrome de Down. E esse é um mês todo voltado para a conscientização acerca dos desafios e conquistas pelos quais as pessoas com T21 passam. O tema escolhido pelas Nações Unidas para ser…

Crackers e torta fora de série

Que tal uma receita super versátil de massa de torta e de crackers e vice-versa! Você pode ter a intenção de preparar uma torta, mas com o excedente da massa da torta, você poderá preparar algumas bolachas caseiras que eu chamo de crackers. Ou você pode querer preparar somente as crackers! Então vai poder se…

Pão fora de série

Essa receita é fora de série porque é sem glúten, sem lactose, sem farinha de mandioca, mas também porque contém ingredientes fora de série. São ingredientes saudáveis e que não fazem mal para a digestão, para o colesterol, não alteram os índices glicêmicos, etc. Os ingredientes que dão aquele sabor à receita, ou seja, todos…

Um Natal fora de série!

Feliz Natal! Que a luz do Natal e todo o amor que ele representa esteja conosco. Que este seja um aniversário coletivo, de um reencantamento pela vida, pela preservação do nosso planeta e da nossa espécie. Juntos ou separados de nossas amadas famílias, é tempo de amar e de ser feliz, de exalar alegria, paciência…

Beto Carrero World: um lindo projeto de parque inclusivo

Estivemos no Beto Carreiro World, em nossa viagem de carro a caminho do Rio Grande do Sul, neste dezembro de 2021. Mesmo com os ingressos já comprados, combinamos entre nós (meu marido e eu) que ficaríamos apenas se percebêssemos que a lotação, de fato, estivesse reduzida. E como, realmente estava muito tranquilo, resolvemos ficar. O…

MUFFINS FORA DE SÉRIE

Você vai precisar de: 4 BANANAS bem maduras5 OVOS1/2 xícara de ÓLEO DE CÔCO1/2 xícara de ÁGUA QUENTE1 fava ou 1 colher de café de BAUNILHA 1 xícara de AÇÚCAR MASCAVO (OU DE CÔCO)1 xícara de FARINHA DE GRÃO DE BICO1 xícara de FARINHA DE AVEIA *ou farelo de aveia1 colher de sopa de CANELA2…

Escritório na cozinha

O meu escritório é na…cozinha!!!Aqui no lugar mais cálido da casa foi onde armei o meu espaço para escrever e elaborar as nossas receitas fora de série. Mas, antes de tudo, estudar a rica e desafiadora complexidade de cada ingrediente e de suas combinações, para conseguir fazer que a cozinha do dia a dia seja,…

LIVE com a nutricionista Andreia Torres

Entrevista fora de série com a super nutricionista Dra. Andreia Torres, especializada em #t21 #sindromededown A Dra. Andreia Torres também também tem especializações em nutrição clínica, esportiva e funcional, educação e promoção da saúde, práticas integrativas e complementares em saúde. Ela é mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura (projeto ensino na…

Chucrute fora de série!

Esta é uma receita de chucrute de repolho e cenoura, também conhecido como kimchi. Eu preparei duas versões (uma roxa e uma laranja) que ficaram fora de série! A combinação com a cenoura é uma variação no chucrute tradicional, que leva somente o repolho. Sobre os fermentados:Os fermentados devem entrar na alimentação das pessoas com…

Comer colorido como o arco-íris

Comer alimentos coloridos é muito saudável. Além do conceito de quanto mais colorido, mais nutritiva a sua refeição, ver as cores do arco-íris no próprio prato provoca uma sensação psicológica de alegria, de paz, aquela tranquilidade por estarmos nos alimentando bem, nos nutrindo de verdade. As cores revelam a presença de diversos componentes químicos em…

Cookies fora de série (revisitadas)

A receita das cookies está um pouco diferente, por isso revisitadas! Alteramos alguns ingredientes e ficou ainda mais gostosa e f o r a d e s é r i e!!! Assista ao nosso vídeo e acompanhe a receita abaixo. As cookies são sem glúten porque não utilizamos a farinha de trigo, mas sim a…

O coentro é fora de série!

Há pessoas que amam coentro e outras que não conseguem suportá-lo. Já se descobriu que isso se deve a uma característica genética de cada um de nós. Temos em nosso DNA a adoração ao coentro ou a rejeição. Como eu adoro o coentro, pra mim ele é iguaria. Sinto perfume de limão, gengibre, laranja e…

Entrevista “uma mãe fora de série”

Feliz dia das mães! Que alegria compartilhar em pleno dia das mães a nossa conversa fora de série para a página Chico e suas Marias. Tive o grande prazer de ser entrevistada pela Thaíssa Alvarenga ontem, na live que ficará disponível em nossas contas de Instagram (e em breve no Youtube) e divido com você…

Entrevista: Marcela e as papinhas fora de série

Clique aqui e acompanhe a entrevista que concedemos para a página da ong nosso olhar. Marcela e as Papinhas Fora de Série Foi uma longa conversa que rendeu muitos assuntos relacionados à alimentação e nutrição, mas também à inclusão e uma vida sem mitos quando se trata de síndrome de Down. Vale a pena conferir!…

Iogurte fora de série

🍧Iogurte fora de série🍧 Você vai precisar de: 🥔🥔 inhames (o suficiente para 2 xícaras)🍌🍌 bananas nanica (1 ou 2 bananas – 1 xícara)🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓morangos ou frutas vermelhas (1 xícara)🍋 limão (1/2 limão)🍯 mel (2 colheres de sopa)…No dia anterior:☀️ lave bem, descasque os inhames, corte em pedaços grandes e deixe de molho por 9 horas…☀️…

A nova Era começou

Em primeiro lugar, vamos definir essa imagem como uma grande conquista para todas as pessoas com T21 (síndrome de Down) e suas famílias e amigos: a imagem de Zack Gottsagen, um ator com T21, participando da entrega do Oscar. Aplausos! Ele chegou lá! Ele foi muito aplaudido em sua entrada. É a primeira vez que…

Entrevista con el Dr. Zan Mustacchi

Es con enorme satisfacción que publicamos aquí en Papillas Fuera de Serie, la entrevista realizada con el Dr. Zan Mustacchi. Fue aproximadamente una hora de conversación muy interesante e informativa. ¡Compruébalo! Originalmente publicada en su versión en portugués en Diciembre de 2017, debido al interés en el tema, ahora la publicamos también en español! Esta…

Um Encontro fora de série!

*fotos: Fernanda Luz O nosso tão sonhado “Encontro fora de série” aconteceu em Santos/SP, Brasil e foi maravilhoso, extraordinário, fora de série mesmo! Com palestrantes de ponta em suas respectivas áreas, o Encontro teve por objetivo divulgar informação, gerar conscientização e reflexão sobre os vários temas abordados que percorriam os “Caminhos para a inclusão das…

Encontro fora de série em Santos! Programação confirmada!

Confira a programação fora de série que preparamos, com palestras e mesas temáticas e inscreva-se no nosso Encontro fora de série: caminhos para a inclusão das pessoas com síndrome de Down (Trissomia 21)

#encontroforadeserie #diainternacionaldasindromededown #worldinternationaldownsyndromeday
#downsinmitos

Yogurt fuera de serie

Hola queridos amigos y amigas, hoy tenemos una receta de muy fácil preparación y con muchos beneficios para la salud de nuestros hijos(as) y de toda la familia. Es un yogurt que no contiene leche ni gluten y está hecho solamente con ingredientes fuera de serie, una excelente variación para el yogurt natural integral sin…

#Down sin Mitos

Tenho a honra em apresentar aqui no site Papinhas fora de série o Down Sem Mitos! Muito feliz em fazer parte deste coletivo de mulheres fortes, admiráveis, além de mamães fora de série! Down Sem Mitos: Somos um coletivo de mães, pais, irmãos e familiares de pessoas com síndrome de Down, de vários países, com…

Papinhas fora de série estreia canal no Youtube!

💙En el marco del mes de la concientización de la Trisomía 21 (síndrome de Down), Papillas fuera de serie: para bebés fuera de serie empieza una nueva actividad de información y divulgación! Después de nuestra presentación en @downuy Asociación Down del Uruguay – ADdU, ahora tenemos otra novedad! Hoy es día de estreno en nuestro…

Una mañana fuera de serie!

Hoy tuvimos una mañana fuera de serie! En el marco del mes de concientización del síndrome de Down, estuvimos en la Asociación Down del Uruguay, presentando la dieta que seguimos con Henrique, que es la dieta desarrollada por el Dr. Zan Mustacchi, de Brasil, especialmente para personas con Trisomía 21 (síndrome de Down). Gracias a…