Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga ghee
2 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar de côco
Suco de meio limão

1 ovo
1 colher de chá de baunilha
1 xícara e meia de farinha de aveia
1 xícara de granola caseira

1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento ecobio

Extra:
Tâmaras picadinhas ou chips de chocolate amargo

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas com um garfo em um prato raso.
2. Amasse a manteiga junto com as bananas e leve para um pote grande.
3. Acrescente o açúcar e o suco de limão e misture tudo.
4. Bata o ovo e a baunilha em um pote pequeno – pode usar o batedor de ovos. Em seguida coloque no pote grande.
5. Misture os ingredientes secos (farinha, granola, sal e fermento) em outro pote grande. Depois de misturados, coloque tudo no primeiro pote grande. Por último,  junte as tâmaras picadinhas ou chips de chocolate amargo.
6. Agora que todos os ingredientes já estão juntos no mesmo pote, misture tudo com uma espátula ou com as mãos.
7. Prepare uma assadeira untada com manteiga ou utilize o papel manteiga
8. Faça bolinhas com as mãos ou com a espátula coloque na assadeira e depois achate para ficar com formato de cookies.
9. Pré-aqueça o forno por 5 minutos a 190°C.
10. Leve para assar por 15 minutos ou até dourar, mas o tempo pode variar de acordo com cada forno.

Rende 20 cookies ou mais (vai depender do tamanho das bolinhas) e fica fora de série!

Utilizamos a linguagem simples nessa receita.

O material de apoio ( abaixo) é um recurso visual que torna o preparo da receita mais fácil e acessível para todos.

No próximo post vou contar como foi a nossa tarde de preparo das cookies com os alunos e alunas da arco-íris multidisciplinar: foi maravilhosa, incrível, fora de série! Acompanhe!