A beleza desta receita está em prepararmos a nossa própria mostarda caseira! É uma delícia abrir a geladeira e encontrar ela lá, assim, fresquinha, sem conservantes, sem corantes artificiais (e potencialmente cancerígenos), sem glutamato monossódico e sem aromatizantes. É muito importante sabermos o que estamos ingerindo e dando para os nossos filhos comerem também. Recentemente…
O evento está no ar
Atendendo a pedidos de amigas e amigos e de familiares de Santos, São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e até mesmo do Uruguai e do Canadá que não puderam estar presentes no dia 21 de março deste 2023, durante o evento na OAB/SANTOS em homenagem ao Dia Internacional da Síndrome de Down,…
Receita: BROWNIE FORA DE SÉRIE
Depois de falarmos tanto sobre o chocolate no nosso último post, me deu muita vontade de preparar o nosso delicioso BROWNIE FORA DE SÉRIE! Como você vai conferir pela lista de ingredientes, não é um brownie qualquer, porque na receita vão tâmaras, chocolate amargo, cacau 100%, ovos, manteiga ghee e nozes ou as castanhas que…
É Páscoa! Com qual chocolate eu vou?
Chocolate é sinônimo de prazer! Uma maravilha que aguça todos os sentidos: encanto vivaz para os olhos, paladar sem igual, uma textura que derrete nas mãos e na boca, o perfume que eleva o espírito e até mesmo o som da embalagem abrindo, um deleite para fascinar os nossos 5 sentidos de uma só vez….
Agradecimento
Preparamos um vídeo como forma de agradecimento a todos que participaram do evento sediado na @oabsantos: “Dia Internacional da Síndrome de Down: direitos e desafios”. https://www.instagram.com/reel/CqQ9357gfXE/?igshid=YmMyMTA2M2Y= O evento teve o apoio da Prefeitura Municipal de Santos (@santoscidade) e da Federação Brasileira das Associações de Síndrome de Down (@federacaodown). Gostaria de agradecer ao organizador do evento,…
Dia Internacional da síndrome de Down
Todos os anos, desde que o nosso filho Henrique nasceu (em 2016) eu venho participando de coletivos, ações, campanhas, palestras e eventos como ativista em prol dos direitos das pessoas com T21 (síndrome de Down). Eu considero a alimentação adequada para pessoas com deficiências um Direito Humano. A criação do nosso site e depois das…
O papinhas agora é cozinha fora de série!
O nosso site http://www.papinhasforadeserie.com já completou 6 anos! O Henrique cresceu e agora tem até uma irmãzinha, a Beatriz! Muita coisa mudou desde que criamos a conta no insta, no face e o nosso site tão bonito e informativo. Mas algo continuou igual: nunca paramos de cozinhar e comer fora de série! Sempre preparando alimentos…
Março: mês de conscientização
Março de 2023, está começando o mês em que celebramos o dia internacional da síndrome de Down, dia 21/03. Desde que o nosso filho Henrique nasceu, o mês de março se tornou um marco em nossas vidas devido à enorme profusão de conhecimento. São muitas atividades de promoção, reportagens, congressos, aulas, tudo para difundir a…
Cookies de granola fora de série
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga ghee2 bananas nanicas maduras1 xícara de açúcar de côcoSuco de meio limão 1 ovo1 colher de chá de baunilha1 xícara e meia de farinha de aveia1 xícara de granola caseira 1 pitada de sal2 colheres de chá de fermento ecobio Extra:Tâmaras picadinhas ou chips de chocolate amargo Modo…
Feliz dia internacional da síndrome de Down!
Neste dia 21 de março, dia internacional da síndrome de Down, eu gostaria de lembrar a todos aqueles que não têm filhos com deficiência que as crianças com deficiência têm mais dificuldades nessa escalada da vida. Significa dizer que as crianças com deficiência devem se esforçar muito mais para se desenvolver e realizar determinadas tarefas…
Feliz dia dos pais!
Parabéns a todos os papais fora de série! A todos os homens que sempre querem se superar, seguir o exemplo ou os ensinamentos de seus próprios pais e superá-los nessa grande missão que é ser PAI. Por sorte conheço vários PAIS assim. Homens que não precisam ser conquistados por seus filhos, como afirmou Erich Fromm…
Panquecas fora de série
Panqueca é um dos pratos preferidos do meu filho. Em geral, preparo uma vez por mês. Eu pessoalmente, considero um prato muito trabalhoso, haja vista que temos que preparar 3 receitas ao mesmo tempo, não é mesmo? Ou seja, a massa da panqueca, o recheio e o molho! Então o ideal é termos ao menos…
Parabéns pelos 50K!
Estamos muito felizes por alcançar essa marca de 50K, ou seja, 50 mil visualizações no nosso site! Obrigada a todas as nossas seguidoras e seguidores! O nosso maior público é brasileiro e depois americano e uruguaio, passando por todos os países das Américas e em todos os continentes. Portugal, Espanha, Alemanha, Islândia, Japão, Austrália, Africa…
Dia da Educação Inclusiva
O dia 14 de abril é considerado o Dia Nacional de Luta pela Educação Inclusiva. A data foi estabelecida em 2004, pelo Sistema de Conselhos de Psicologia para mobilizar profissionais da Psicologia na defesa de políticas construídas em favor da inclusão escolar de pessoas historicamente excluídas do processo educacional. Então vou compartilhar com você o…
Conectar em prol da inclusão
“o cromossomo a mais é como o músico que desafina na orquestra, quanto melhor a orquestra, mais será possível aprimorar o resultado final” (Jérôme Lejeune) Com o objetivo de contribuir com as Nações Unidas para celebrar o dia internacional da síndrome de Down (T21), criei uma campanha local de conscientização para gerar informação e conhecimento…
Feliz dia internacional da T21, síndrome de Down!
O dia internacional da T21 síndrome de Down é largamente celebrado aqui em casa, desde a chegada do nosso filho Henrique, agora com 4 anos, prestes a completar 5 em julho. Todos os anos participamos de ações, caminhadas, eventos, congressos. Eu mesma já organizei eventos em Montevidéu, no Uruguai e também aqui em Santos, Brasil….
T21 não é doença!
Você já pode ter ouvido alguma comparação do tipo: as crianças saudáveis e as crianças com deficiência, ou as saudáveis e as com algum probleminha, ou ainda, as pessoas saudáveis e as com síndrome de Down (T21). Ora, as pessoas que têm T21 não são doentes. Todas as pessoas que têm T21 que conheci ao…
Somos todos especiais, diferentes e únicos!
Que haja esclarecimento sobre a T21 é relevante para que preconceitos sejam rompidos, para que a informação não encontre barreiras. Para que mitos sejam desvendados e para que todos aqueles que tiverem dúvidas, encontrem suas respostas. Todas as pessoas são diferentes, únicas, exclusivas. Essa é a nossa peculiaridade, o que é notório. Se até mesmo…
Feliz dia internacional da mulher!
Quero te dizer algo muito importante: Feliz dia da mulher! Parabéns a todas as mulheres que tem ou que não tem deficiência. A todas as mulheres que tem filhos e as que não querem ter. Parabéns a todas as nossas seguidoras que tem filhos com deficiência ou sem deficiência. É o nosso dia! Vamos nos…
Bolo de cenoura fora de série!
Esse bolo é uma delícia e sempre dá certo! A inspiração foi uma receita da Rita Lobo, que eu adorava e adaptei para ficar fora de série! Com todos esses ingredientes fora de série, você pode comer e oferecer sem culpa e sem medo! Como verá, a receita não tem glúten, lácteos ou mandioca. Cuidado…
T21 ou síndrome de Down? Qual termo utilizar?
Março é um mês importante em nossas vidas. Em março se celebra o dia internacional da síndrome de Down, sempre no dia 21/03, em alusão aos 3 pares do cromossomo 21. O dia 21 de março não foi escolhido à toa já que o dia 21 simboliza o cromossomo 21 e o mês de março,…
Viva março, um mês de conscientização
Foi dada a largada, a contagem regressiva até o dia 21 de março! Dia 21 de março é o dia internacional da síndrome de Down. E esse é um mês todo voltado para a conscientização acerca dos desafios e conquistas pelos quais as pessoas com T21 passam. O tema escolhido pelas Nações Unidas para ser…
Crackers e torta fora de série
Que tal uma receita super versátil de massa de torta e de crackers e vice-versa! Você pode ter a intenção de preparar uma torta, mas com o excedente da massa da torta, você poderá preparar algumas bolachas caseiras que eu chamo de crackers. Ou você pode querer preparar somente as crackers! Então vai poder se…
Pão fora de série
Essa receita é fora de série porque é sem glúten, sem lactose, sem farinha de mandioca, mas também porque contém ingredientes fora de série. São ingredientes saudáveis e que não fazem mal para a digestão, para o colesterol, não alteram os índices glicêmicos, etc. Os ingredientes que dão aquele sabor à receita, ou seja, todos…
Um Natal fora de série!
Feliz Natal! Que a luz do Natal e todo o amor que ele representa esteja conosco. Que este seja um aniversário coletivo, de um reencantamento pela vida, pela preservação do nosso planeta e da nossa espécie. Juntos ou separados de nossas amadas famílias, é tempo de amar e de ser feliz, de exalar alegria, paciência…
Beto Carrero World: um lindo projeto de parque inclusivo
Estivemos no Beto Carreiro World, em nossa viagem de carro a caminho do Rio Grande do Sul, neste dezembro de 2021. Mesmo com os ingressos já comprados, combinamos entre nós (meu marido e eu) que ficaríamos apenas se percebêssemos que a lotação, de fato, estivesse reduzida. E como, realmente estava muito tranquilo, resolvemos ficar. O…
MUFFINS FORA DE SÉRIE
Você vai precisar de: 4 BANANAS bem maduras5 OVOS1/2 xícara de ÓLEO DE CÔCO1/2 xícara de ÁGUA QUENTE1 fava ou 1 colher de café de BAUNILHA 1 xícara de AÇÚCAR MASCAVO (OU DE CÔCO)1 xícara de FARINHA DE GRÃO DE BICO1 xícara de FARINHA DE AVEIA *ou farelo de aveia1 colher de sopa de CANELA2…
Escritório na cozinha
O meu escritório é na…cozinha!!!Aqui no lugar mais cálido da casa foi onde armei o meu espaço para escrever e elaborar as nossas receitas fora de série. Mas, antes de tudo, estudar a rica e desafiadora complexidade de cada ingrediente e de suas combinações, para conseguir fazer que a cozinha do dia a dia seja,…
LIVE com a nutricionista Andreia Torres
Entrevista fora de série com a super nutricionista Dra. Andreia Torres, especializada em #t21 #sindromededown A Dra. Andreia Torres também também tem especializações em nutrição clínica, esportiva e funcional, educação e promoção da saúde, práticas integrativas e complementares em saúde. Ela é mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura (projeto ensino na…
Chucrute fora de série!
Esta é uma receita de chucrute de repolho e cenoura, também conhecido como kimchi. Eu preparei duas versões (uma roxa e uma laranja) que ficaram fora de série! A combinação com a cenoura é uma variação no chucrute tradicional, que leva somente o repolho. Sobre os fermentados:Os fermentados devem entrar na alimentação das pessoas com…
Cozinha fora de série 