A beleza desta receita está em prepararmos a nossa própria mostarda caseira! É uma delícia abrir a geladeira e encontrar ela lá, assim, fresquinha, sem conservantes, sem corantes artificiais (e potencialmente cancerígenos), sem glutamato monossódico e sem aromatizantes. É muito importante sabermos o que estamos ingerindo e dando para os nossos filhos comerem também. Recentemente…
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Pão fora de série
Essa receita é fora de série porque é sem glúten, sem lactose, sem farinha de mandioca, mas também porque contém ingredientes fora de série. São ingredientes saudáveis e que não fazem mal para a digestão, para o colesterol, não alteram os índices glicêmicos, etc. Os ingredientes que dão aquele sabor à receita, ou seja, todos…
Grãos e sementes fora de série!
Já faz tempo que quero publicar esse post sobre os grãos e sementes, alimentos que são fora de série para a dieta de todas as pessoas, e destaco que fundamentais na dieta das pessoas com T21, síndrome de Down. Isso porque a maioria dos grãos se caracteriza como proteína vegetal, um grupo alimentício de grande…
Cozinha fora de série 